Cuando se habla de cocina, todo el mundo piensa enseguida en recetas, ingredientes y plato terminado.
Pero hay mucho más entre las cosas que la cocina tiene y proporciona. Algunas intrínsecamente bonitas sin ser necesariamente para proporcionar placer directo al paladar.
Quizás necesitan un poco de explicación, un poco de perspectiva o incluso no cuestionarse nada, solo disfrutar de su belleza plástica.
Esta muestra es la visión artística de dos cocineros, Enrique Fleischmann y Borja García Argüelles y un fotógrafo Juantxo Egaña.
Desde un punto de vista diferente han sabido mostrar y captar con una sensibilidad especial los diferentes elementos que componen esta muestra.
Pedro Subijana
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